白水泉瀑布位於高雄市杉林鄉木梓村楠梓仙溪岸邊，為一人工瀑布，高低落差約10公尺，主要是因工程挖掘導引山涇的水流入楠梓仙溪而造成的景觀，也因此成為了木梓村最著名的觀光景點。白水泉瀑布形成的起因：因為原本源於大埔山的白水泉溪，水是往低窪的居民部落方向流去，山溪迂迴而無直接出口可宣洩，每逢大雨季節常常造成水患，居民生命財產受損，苦不勘言。後來先民們群聚一起，一鑿一鋤地把鄰近楠梓仙溪的山壁鑿出一個山口，讓溪水有了另一個洩流的河道，水患因此解決，也意外的造成了白水泉瀑布。

白水泉瀑布水量不定，榮枯期明顯比差大，每年5月到10月雨季期間，水量豐沛而形成瀑布，11月到4月的乾旱季，幾乎沒有水流，瀑布呈涓涓細流甚至消失，反而在岸邊垂直的山壁出現獨特的缺口，和瀑布景觀形成強烈對比。